Colostrum ist die Erstmilch von Tieren und Menschen (Säugetieren), die von weiblichen Milchdrüsen produziert wird. Neugeborene werden damit
optimal ernährt, weil es die
notwendigen Proteinen, Aminosäuren, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Wachstumsfaktoren und Antikörper liefert. Auf diese Art wird die Immunabwehr des noch relativ krankheitsanfälligen Neugeborenen unterstützt. Die Erstmilch bedeckt die empfindliche Magen- und Darmschleimhaut mit einem schützenden Film.
Kuh-Colostrum (Biestmilch) gilt in manchen Länder als gesundes Lebensmittel und wird zur Immunstärkung, bei Mitbehandlungen von Allergien, bakteriellen, viralen und mykotischen (Pilze) Erkrankungen, bei Magen-Darm-Infekten, Bluthochdruck, Diabetes mellitus und Depressionen eingesetzt.
In Finnland wird Colostrum als Grundstoff für Brot und Käse mitverarbeitet. Der Brotkäse (Leipäjuusto), eine Käseart in Finnland, ist in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich und ist mit Multbeerkonfitüre (Ein in Finnland vorkommendes Rosengewächs) eine beliebte Nachspeise.
Was macht Colostrum so wertvoll für das Neugeborene:
- Enthält Immunglobuline IgG, IgA, IgM und IgE. Diese Globuline sind für die Antikörper-/Antigen-Reaktion wichtig und beugen so viralen, bakteriellen und mykotischen Infektionen vor. Sie sind die speziellen Antikörper bei der Bekämpfung von allfälligen Erkrankungen.
- Interleukine 1, 6 und 10 sind so genannte Zytokine, dass sind hormonhaltige Botenstoffe, die andere Abwehrzellen zur Teilung anregen. Durch die Zytokine kommunizieren die Abwehrzellen untereinander oder mit anderen Körperzellen und schädigen infizierte oder tumoröse entartete Zellen so dass diese absterben.
- TGF (Transforming Growth Faktor – transformierender Wachstumsfaktor) zählen zu den Signalmolekülen, also auch zu den Zytokinen. Bei der embryonalen Entwicklung und Differenzierung von Zellen und Geweben spielt TGF eine wichtige Rolle.
- Colostrum enthält verschiedene Wachstumsfaktoren und fördert so das Neugeborene im Wachstumsprozess. IGF-1 (Somatomedin C) ist ein Wachstumsfaktor, der strukturell dem Insulin ähnelt. Studien konnten belegen, dass IGF-1 Einfluss auf die Regulation von natürlichen Zuständen und krankmachenden Entwicklungen hat. IGF-2 (Somatomedin A) ist während der Fetalphase für die Zellentwicklung zuständig.
Wachstumsfaktoren wie EGF (Epithelian Growth Factor), VEGF (Vasoendothelian Growth Factor), FGF (Fibroblast Growth Factor), GnRH (Gonatropin releasing Growth F) und PDGF (Platelet derived Growth Factor) sind weitere Faktoren, die die Entwicklung des Neugeborenen fördern. Diese Komplexe Inhaltstoffe braucht es für Kollagenbildung, Knochen-, Knorpel-, Nervenzellenaufbau und stimulieren den Körper Fett anstelle von eigenem Muskelgewebe zu verbrennen.
Colostrum enthält noch viele weitere Faktoren, die für die Gesundheit und optimale Entwicklung des Neugeborenen wichtig sind. Die natürliche Zusammensetzung und komplexe Zusammenarbeit der einzelnen Inhaltsstoffe macht dies erst möglich.
Colostrum enthält auch Glykoproteine (Alpha-2 und AP), damit die Immunglobuline, Wachstumsfaktoren und andere Eiweissfraktionen unbeschadet das saure Milieu des Magens passieren können und ihre Wirkung dabei nicht durch eine Denaturierung verlieren.
